求ム。専門 学術 趣味の本 紙物 歴史資料


当店は学術とファンタジーがテーマの古本屋です 全国から送料無料の宅配買取と出張費無料の買取を実施しております。 戦前の古書から平成の新しい本まで古本・古書全般を取り扱っておりますが 学術書・専門書・全集・趣味の本・サブカルチャーなどより専門性、嗜好性、資料価値の高い本や紙物、CD・DVD等につきましては、専任のスタッフによって高価査定をさせて頂きます。 皆様の思い出の本、 学んだ本、 夢を与えてくれた本、そんな大切な蔵書が必要としている方へ届けられるように、お手伝いさせて頂ければと思います。次の方のお手元に届くまで大事に取扱い致します。


       

和菓子に関する本を買取します

日本最古の菓子といわれるのは奈良時代の「唐菓子 伏兎(からくだもの ぶと)」と
言われ、現代でいうあんドーナツのような味がするそうです。
最近では古い文献を参考に街起こしとして、鳥取県の和菓子屋が作成したのが知られています。


平安時代には当時の百科事典とも言える、漢和辞書の「倭名類聚抄」に一部のものが
特に八種唐菓子と記載されており歴史の重みを感じます。
以外なところではあの十返舎一九も「餅菓子手製集」という
餅や饅頭、飴、ようかんなどの75種類の江戸風製菓法を記載した文献を残しています。


明治時代以降に新しく日本に入ってきた洋菓子に対して
和菓子という言葉があるようで、日本の完全オリジナルという訳ではなく
先に述べた遣唐使によって伝来した唐菓子や
宣教師によって導入されたカステラや金平糖などの南蛮菓子も
和菓子に含めるとする意見が主のようです。


和菓子に関する本やレシピがございましたら是非当店にお売りください


雨と夢の本屋では
古本・古書・CD・DVDの買取を全国からお待ちしております。
フリーダイヤル 0120-518-618 まで
お気軽にご連絡ください。
メールでも承ります  honya@ametoyume.com
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